Suisse, le fromage des morts défie le temps
Suisse
Le village valaisan de Grimentz abrite une salle où sont conservés les plus vieux fromages de Suisse, voire du monde. Visite en compagnie de Jean-Jacques Zufferey, dépositaire de ce patrimoine unique.
Texte : Alexander Zelenka
Photo : Valentin Flauraud
