Die Stadt, wo der Honig fliesst
Zurich
Immer mehr Menschen widmen sich der Bienenzucht im urbanen Raum. Die Stadt ist eine ergiebige Nahrungsquelle für die fleissigen Bienen, die hier in grossen Mengen Honig produzieren. Ein Beispiel ist Aussersihl, ein lebhaftes Quartier in Zürich, dessen Dächer von Tausenden von Bienen bevölkert werden. Ein leises Summen liegt in der Luft, fast so, als würde es auf den rauschenden Verkehr um uns herum antworten. In der Ferne hören wir das Rumpeln des Trams und von unten das Lachen einiger Kinder, die in der Bäckeranlage spielen. Wir befinden uns in sieben oder acht Metern Höhe auf dem Dach des Quartierhauses Aussersihl im Herzen von Zürich. Und auf dieser zwischen Dächern und Bäumen schwebenden Insel, auf der sich Metallschornsteine mit Büschen vermischen, ist es Zeit für die Honigernte.
